Mira's Garden 韓國美食懶人包

food
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    隱身延禧洞小巷、原本沒打算來的粉紅色系馬卡龍cafe,裝潢超級少女心,甜度剛好、不會太甜,適合不愛吃很甜的人;缺點是位置不好找、離弘大站要走約15-19分鐘,且週一週二較早打烊(11:00-18:00),週三至週日則營業至20:00。

    咖啡廳延禧洞打卡馬卡龍
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    首爾永登浦區的醬油蟹名店,米其林指南推薦餐廳。一人份3萬6千韓元只附一隻蟹,加蟹要價2萬8千韓元,價格比吃到飽醬油蟹貴上不少,但蟹膏份量多、品質更好。附餐有用螃蟹醬油調味的蒸蛋與鍋巴湯。周邊多辦公大樓,非用餐時段人潮較少。

    永登浦米其林推薦醬油蟹韓式料理
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    米其林指南推薦的韓牛專門店,一塊生牛肉(400-500g)每100g要價44000韓元,一塊約16萬韓元(約1000港幣)。主持人形容肉質軟嫩入口即化,烤到全熟後外脆內融、風味媲美高級和牛,讚不絕口。

    燒肉米其林韓牛
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    新村站5號出口附近,門口放人形公仔和遊戲機讓排隊客人打發時間,晚上7-8點常大排長龍。章魚可單點或配五花肉、蝦、排骨、蟹、豬腸,會附送紅蛤湯,搭配蘇子葉包五花肉、章魚、蒜頭一起吃可減輕辣度。

    宵夜新村辣炒章魚
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    弘大上水站附近的大阪燒(御好燒)餐廳,用不同可愛角色造型做大阪燒,Mira點了Kakao Friends角色Ryan造型的大阪燒(1萬5韓元),還點了海鮮湯麵(外觀似拉麵),造型可愛、味道也很好吃。

    ryan大阪燒海鮮湯麵
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    弘大分店,本店在市廳(常大排長龍)。首爾三大豬腳店之一,米芝蓮推介餐廳。豬腳蘸酸甜醬而非蝦醬,附免費餃子湯與涼拌辣麵(清燈/清辣麵),另有沙律菜代替傳統生菜山菜。

    弘大米芝蓮推介豬腳
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    2017米其林指南推薦的傳統刀削麵(칼국수)店,只有矮桌配地板座位、需脫鞋入座,不接受預約需現場排隊候位,許多電視節目都曾到此取景。招牌是加了蜆的清湯刀削麵,湯頭清淡不辣(除非特別加點辣味版本),另有多種自助配菜可選(野生芝麻葉、紅豆、海苔),常搭配水餃一起吃。

    칼국수刀削麵瑞草區美食米其林必比登
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    首爾新羅酒店23樓的米芝蓮三星韓式餐廳,由50多歲主廚主理,專做傳統韓國宮廷料理,強調傳統飲食順序(開胃酒、燒製茶、鮑魚石頭鍋拌飯等),窗外可見南山塔景觀。服務被形容為一流、每位員工都很細心。每人套餐約98000韓元(約1000港幣),創作者認為價格不算太貴、值得一試。

    南山塔景觀米其林三星韓式料理飯店餐廳
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    弘大大學附近的雞肉料理店,吃法是生菜包飯包肉(心扁),一人份6000W非常便宜、份量大、CP值高,可一個人或多人前往,整天供應非商業午餐限定。營業時間每天11:30-24:00,由上水站2號出口走約7分鐘。

    一人食包飯雞肉料理
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    影片介紹的第一間店,弘大站步行約10分鐘,作者形容回訪度超高、CP值不錯的日本料理,營業時間每日11:30-22:30(Last order 21:30)。

    弘大日本料理
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    位在延南洞巷弄裡、以木質與大量植物打造花園氛圍的brunch餐廳,人不多、環境漂亮。推薦水波蛋豬柳蛋漢堡、羅馬披薩,價位偏高(兩人約二萬多韓元),老闆有留學背景會說英文,適合想安靜用餐不被打擾的人。

    brunch延南洞餐廳
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    首爾麻浦區孔德站附近的醬油蟹名店,號稱首爾三大醬油蟹餐廳之一,曾被韓國知名美食節目介紹,店內牆上貼滿藝人簽名合照。店面低調不起眼,須事先電話預約,沒預約直接上門不會被接待。蟹膏飽滿多汁,醬油調味偏甜不死鹹,蟹肉豐滿不腥,蟹湯用蟹殼熬煮鮮甜。

    孔德站醬油蟹需預約韓式料理
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    影片 description 列出的第二間米其林指南韓牛餐廳,位於首爾鐘路區 D Tower 5樓,本片為與韓國觀光公社合作之米其林韓牛特輯。

    米其林韓牛
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    新村站3號出口方向、看到NATURE REPUBLIC往右走可到,24小時營業(週一凌晨除外),旁邊是Hello Kitty Cafe。餐牌有中文和日文,點餐附白飯與小菜,重點是把紫菜和飯攪拌均勻(紫菜偏鹹不要放太多),作者表示「好吃!!」。

    24小時營業新村軟豆腐鍋
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    上水站附近的Pizza與手工啤酒店,啤酒配方特別(分甜、苦等口味),Mira認為比一般韓國啤酒更好喝,點了pizza、雞翅與薯條,梨泰院也有分店,蠻推薦想喝啤酒的人來。

    手工啤酒披薩梨泰院分店
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    位於江南、地處小巷內、地鐵站附近,需事先預約的人氣豬腳店。2017年米芝蓮美食推介之一,菜單只有燭壁(豬腳)和潑心兩款,另有出名的馬菊酥(涼拌麵)與海帶湯,老闆娘會贈送潑心試吃。

    江南米芝蓮推介豬腳
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    2017米其林指南推薦的寺廟飲食(사찰음식)專門店,位於曹溪寺旁Temple Stay大樓5樓,以韓國傳統佛寺素食料理聞名。此段內容因影片後半 transcript 辨識損毀無法取得逐字內容,僅能依影片官方描述欄位確認為本片介紹的第二間米其林餐廳。

    사찰음식寺廟飲食米其林一星素食鐘路區美食
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    位於汝矣島辦公大樓50樓的米芝蓮二星韓式餐廳,由韓式料理研究家經營,開業僅一年多便快速獲得米芝蓮二星肯定,只接受預約不接受walk-in。窗外可俯瞰漢江景色。套餐分三個等級(15萬/20萬/30萬韓元),創作者體驗最高等級套餐,包含清蒸魚、豆湯等創新韓式料理,並表示雖為二星但味道比三星那間更合自己口味,是兩間中比較喜歡的一間。

    漢江景觀米其林二星韓式料理預約制高空景觀
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    韓國連鎖蛋吐司三明治店,招牌是厚蛋夾芝士火腿配偏甜沙拉醬與辣醬,蛋是炒滑蛋、吐司口感酥脆;套餐(含飲料)約5,100韓元,Mira認為划算值得一試,並與Isaac吐司比較,覺得口味更厚實但分店較少。片中未指明實際造訪的分店(提及弘大、明洞一帶皆有分店)。

    三明治蛋吐司街頭小吃連鎖店
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    位於弘大站8、9號出口之間建築物地下層的一人鍋店,主打牛肉大醬鍋、雞肉鍋等單人份鍋物,設有一人座位,8500W/7500W起,湯頭清爽少調味、可加飯煮成粥狀。

    一人鍋大醬湯
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    影片介紹的第二間店,位於乙支路入口站步行約5分鐘,每日營業11:00-22:00,作者推薦為CP值不錯的日本料理。

    日本料理明洞
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    創作者之前買過這裡的麵包覺得好吃,這次終於回來吃brunch,推薦他們的班尼迪克蛋(Aiden/Eggs Benedict),甜度剛好、用小麵包做底,形容吃完覺得很幸福。

    brunch新村洞麵包
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    用炭爐燒烤貝殼,坐室外座位比較涼爽,餐牌貼心附中文說明,作者建議想什麼都嚐一下的話直接點套餐。

    套餐炭爐燒烤燒貝殼
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    弘大近期人氣很高的taco餐廳,主打有蝦、牛、豬的拼盤taco,還點了薯條配taco醬;上傳照片到IG可獲贈一杯啤酒。建議提早或中午前來,因晚上尖峰要排隊約1小時,且晚上10點打烊。

    taco弘大人氣店打卡送啤酒
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    韓食野味料理店,主打清湯配黑胡椒與辣醬、雞肉丸子、糙米飯,附小菜每次不同款式,整體味道清淡健康,適合追求健康飲食的人。

    野味料理韓食
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    影片介紹的第三間店,弘大站步行約5分鐘,週一至週四11:30-22:00、週五至週日11:30-23:00,作者推薦為CP值不錯的日本料理。

    延南洞日本料理
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    沒想到能在烤肉店找到超愛的湯類食品:一般燒肉店湯品只要1000-2000韓元,這裡要價6000韓元,原因是用新鮮的肉,作者最愛這裡的牛肉粉絲湯,門口還有免費咖啡機可任喝。

    湯品烤肉店牛肉粉絲湯
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    招牌寫著「北海」字樣的彩虹起司多士攤,Mira提到雖然店名聽起來像北海道,但其實只是取名、與北海道無關(實際韓文店名於片中未清楚交代)。賣點是可拉絲的五色(粉紅、黃、綠、藍、紫)馬茲瑞拉起司多士,每種顏色各有不同口味、內餡另加沙拉醬,酸甜起司搭配她認為是絕配,可微波或用鬆餅機/多士爐加熱。Mira表示這是她第二次吃、認為值得推薦、且尚未見中文介紹過。地點集中在明洞/新村/弘大一帶觀光區,惟具體是哪一區未明確指出。

    彩虹起司吐司打卡美食拉絲起司街頭小吃
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    醬油蝦套餐專門店,附剪刀和夾子方便剪碎蝦肉配熱飯、生蛋、芝麻,也提供明太子義大利麵(麵條偏硬),全天無中場休息、近弘大,套餐不到100元人民幣即可吃到醬油蝦。

    一人定食醬油蝦
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    附簡單伴菜,紅蘿蔔白菜配大醬相當好吃,是韓國人常吃來解酒、也適合當正餐的湯品選擇。

    解酒湯品馬鈴薯排骨湯
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    西式餐廳,弘大店裝修比較漂亮,江南店氣氛也不錯但稍暗,比較適合情侶約會;因為是西餐,價位會偏高一些。

    弘大江南約會西餐
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    Mira推薦的無限吃到飽醬油蟹連鎖店(仁寺洞內僅此一間分店),自助吧夾配菜、湯品、圍裙手套,還有免費米酒;招牌生醃醬油蟹體型小巧但多肉入味,也有辣醬蟹,不提供一人份、需兩人以上點餐。

    仁寺洞吃到飽醬油蟹
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    安國站附近的韓式定食餐廳,主打Gondre山蓟菜拌飯,飯質偏黏,搭配多樣小菜自行拌入:生醃醬油蟹、辣醬蟹、大醬湯、牛小排等,份量豐盛、韓式風味濃厚。

    定食山蓟菜飯牛小排
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    三清洞人氣挫冰店,點了招牌牛奶冰配紅豆,冰體綿密類似台灣雪花冰、奶味濃郁偏甜,Mira評為吃過最好吃的冰品之一。

    三清洞剉冰雪花冰