樂活的大方 東京：銀座・日本橋・築地

1948年由咖啡之神關口一郎創業、據說是日本第一間咖啡專賣店，只賣咖啡，Tabelog 3.75。招牌「琥珀女王」是咖啡加砂糖冰鎮後倒入高腳杯、再淋一層無糖煉乳，只收現金。

位於GINZA SIX後方巷內的關西式地燒鰻魚店，使用活鰻料理，點餐後可看到活鰻。有鰻重、鰻魚蛋捲、鰻魚三吃等，建議先預約。

兩國米其林必比登名店的東銀座分店，使用平田牧場三元豚，Tabelog 3.68、百名店。招牌有厚切極上ロースかつ，以及東銀座店限定的「シャ豚ブリアン」。

以一口炸豬排omakase聞名的銀座名店，Tabelog 3.72百名店並獲米其林必比登推薦，使用多種銘柄豬，現炸現上。座位僅13席，需線上預約。

位於GINZA SIX地下二樓的藍瓶咖啡，木質調極簡裝潢，提供招牌手沖咖啡與銀座限定周邊，座位約48個，假日常需排隊。

位於東急PLAZA銀座10樓的北海道直送迴轉壽司，招牌有生海膽、中腹鮪魚、花咲蟹鐵砲汁與兩層生扇貝，採抽號碼牌排隊、不接受預約，提供中文對照菜單。

銀座六層樓的生活雜貨旗艦店，涵蓋咖啡館與食材、美妝、MoMA Design Store、生活雜貨、文具及和風商品。3樓設有退稅櫃台，可一併結帳退稅。

2023年開幕的高端黑毛和牛燒肉店，一棟式黑金質感建築，午間套餐約2,000~4,000日圓，人氣餐點為和牛櫃まぶし御膳，另有私人包廂，建議事先預約。

1964年創業的銀座老牌擔擔麵店，招牌是排骨擔擔麵，無肉燥、辣油香明顯，另有大顆的餃子與燒賣，價格親民，Tabelog 3.59分。

藏身銀座八丁目大樓地下室的隱藏版豬排名店，Tabelog 3.73、百名店，使用林SPF豚肉厚切油炸，外酥內嫩，常有排隊人潮。

2024年3月開幕，Tabelog 3.59，使用熊本稀有豬肉與各地銘柄豬，低溫油炸鎖住肉汁。招牌特上三種炸豬排套餐附迷你咖哩，建議線上預約，週六日休息。

Tabelog 3.72的A5黑毛和牛燒肉名店，位於銀座CHANEL斜對角大樓7樓。午間套餐CP值高，含韃靼牛肉與兩人份牛肉拼盤，服務周到；建議提前於官網或Tabelog預約。

食材新鮮、價格親民的人氣迴轉外壽司名店，可線上預約或現場抽號碼牌，坐吧台能直接向師傅點餐，並提供中文點餐平板。推薦主廚精選當季握壽司與海鮮茶碗蒸。

曾2年獲東京米其林推薦的銀座平價拉麵，價格約千圓日幣有找、份量大。

位於有樂町BicCamera附近的拉麵百名店，主打清爽柚子拉麵與厚切大塊叉燒，價格實惠。

7座小店，主打豚骨加青花魚、鰹魚熬煮的W系濃厚湯頭，搭配極粗麵條的沾麵。

本店位於新宿的排隊名店，招牌烤飛魚鹽味拉麵湯頭濃厚不膩，銀座店位於銀座五丁目巷內。

曾獲米其林必比登推薦的雞白湯Soba拉麵，湯頭濃稠細緻，永遠大排長龍，作者最常報到的銀座拉麵。

新橋的5座位沾麵店，開門前即排隊，自家製Q彈麵條搭配豚肉雞肉魚介湯底，新橋拉麵排名第二。

Tabelog 銀座拉麵排名第二，2015至2017年連3年獲東京米其林推薦。以蛤蜊、魚乾、雞湯為湯底，蛤蜊拉麵使用100%蛤蜊湯相當鮮甜，另有沾麵，食券機可切換中文，不收現金。

JR新橋站對面新橋站前大樓內的6座小店，連2年獲米其林必比登推薦，豬肉與沙丁魚乾熬製湯頭搭配Q彈中華麵。

位於GINZA SIX後方巷內的鴨香拉麵名店，Tabelog 3.67。招牌芳醇鴨そば湯頭清爽有鴨香，也有鰹重ね鴨つけそば等選擇。

位於銀座8丁目巷內的拉麵店，Tabelog 3.78、百名店。招牌為清澈的鹽味拉麵，搭配鯛魚飯，吃完將湯倒入做成鯛茶漬泡飯。

前身為江戶時代蔬菜店的平價烏龍麵店，自家製麵並供應當季蔬菜天婦羅，單點烏龍麵約450-850日圓，Tabelog 3.65。推薦擔擔烏龍麵與酪梨烏龍麵。

位於築地本願寺旁的咖啡廳，每天早上8點起限量供應「18品早餐」，包含粥品、豆腐柚子、湯葉鮭魚卵等日式小品，也可付費預約座位。

米其林一星拉麵店，小賈斯汀2022年底也曾到訪，需忍受排隊但作者評為必吃。

源自群馬縣、傳承逾120年的烏龍麵名店，招牌「鬼ひも川」麵條寬達5公分，曾連三年奪得烏龍麵天下第一決定戰冠軍，Tabelog 3.66、銀座百名店。位於歌舞伎座附近，排隊人潮多。

2019年底開幕的銀座飯店，步行2分鐘到東銀座站，成田與羽田機場可免換乘直達；全房席夢思床、隔音佳，房間偏小但乾淨，2F有投幣式洗衣機。