跟著左豪吃不胖 高雄鹽埕美食

上遍各大旅遊雜誌與報紙的鹽埕65年老店，除了出名的鴨肉飯外，肉燥飯是心中第一名，分家後搬遷至五福四路上的新家。

新樂街上常見排隊的廣東粥，主打六種粥品現點現煮，皮蛋瘦肉粥綿稠鹹香，牙口不好也能輕鬆享用。

來自南投的人氣鳳梨酥品牌插旗高雄駁二藝術特區，終於不用只能網購。

藏在巷子裡36年復古老咖啡店，虹吸壺手沖不用電，阿姨一人包辦全場、熟客居多，一踏進店裡像時光卡在六零年代。

老屋改建的兩層樓咖啡派點店，派界人氣首選常常下午就賣完，一樓吧檯座位、二樓挑高有大樹裝飾，是拍照打卡熱點。

捷運鹽埕埔站2號出口即達的排骨麵人氣店，用餐時刻座無虛席份量出名；紅燒排骨麵湯頭滿口醬油味不油嘴、豬排骨燉得軟嫩，內用飲料無限暢飲。

鹽埕在地知名壽司老店，價格親民（30-60元），生魚片握壽司新鮮但醋飯稍硬偏鹹，必點炒烏龍麵跟魚蛋沙拉。

大溝頂老街內從攤販轉型的老字號豆花店，曾獲報紙推薦，古早味飲品外還有綠豆湯、薏仁湯及多種豆花口味。

鹽埕埔捷運站旁韓式料理店，適合多人聚餐分食套餐，推薦部隊鍋與人蔘雞，煎餅酥脆但辣度不及春川。

鹽埕埔站附近的排隊鴨肉冬粉店，滿80歲長者免費招待、阿嬤親切結帳；用餐尖峰時段需等10多分鐘才有位，湯頭偏清淡。

從專科時期喝到現在的懷念古早味，招牌「綜合」是彈珠汽水+梅子水，700CC只要35元；阿婆會親自介紹第一代到第四代彈珠汽水的故事，服務很好。

鹽埕駁二周邊15年以上燒臘老店，招牌三寶飯集鴨肉、叉燒、油雞於一身，也有熱粥與炒麵，適合外帶。

老屋改建的鹽埕文青甜點店，法式草莓蛋糕與濁水溪以南最大蘋果電腦博物館共構同店，春季限定日式櫻花柚香十勝北海道生乳酪蛋糕分3吋/6吋兩種尺寸。

駁二特區周邊文青質感奶茶店，位於圈叉行旅一樓，鄰近知名鴨肉珍；可愛圈叉造型杯爆紅，主打台灣小農高山茶葉，必喝普洱紅茶融合的圈叉奶茶。

25年在地老店，老闆每天天未亮就到鹽埕早市買新鮮豬肉、堅持手工現包水餃，高麗菜水餃是紅牌，還有每週限量供應的手工獅子頭。

鹽埕20年老牌魚焿小吃，白菜焿酸甜開胃，土魠魚塊無刺鮮甜。

熱炒的價格只要40元起，一天只賣五個小時，超過90道熱炒與小菜，可說是鹽埕人的私房晚上自家廚房。

鹽埕IG打卡冰淇淋店，小熊維尼與三眼怪造型冰淇淋萌翻眾人，水果口味酸甜爽口又平價。

每年除夕到初三限定的鹽埕春節夜市，攤販聚集吃喝玩買通通有，捷運鹽埕埔站2號出口即達，不用找停車位最方便。

鹽埕老屋改建的日式料理小店，主打和食定食與簡餐咖啡，招牌花魚一夜干份量飽滿、超過25公分，是朋友間口耳相傳的聚餐秘密基地。

鴨肉珍分家後由二老闆經營的鴨肉本，用餐有冷氣、人潮不像鴨肉珍那樣爆滿，熱賣幾十年的鴨肉飯配熱湯，是鹽埕區用餐的老味道選擇。

鹽埕區開了快三十年的老字號飲品店，不是手搖飲而是消暑的綠豆湯，紅茶、冬瓜茶、龍眼茶、普洱茶等古早味選擇一應俱全。

鹽埕懷舊風格酒吧，不提供餐點但可自帶食物，酒類完全依客人喜好與預算客製化調製。

鹽埕區以餐點搭配各式圖書聞名的複合式餐廳，創辦人李昆霖也創立了征服法國的台灣面膜品牌TT面膜；會員卡（悅讀卡）一年內可免費租閱雜誌不限次數，平日商業晚餐超推薦。

自民國42年創立的鹽埕老店，牛肉拌麵與豬腳拌麵都是招牌，福容飯店地下停車場平日提供免費停車。

海霸王集團城市商旅8樓夜景酒吧，週五至週日限定營業，點心吧吃到飽加飲品，可同時欣賞白天、夕陽、夜景三種風景。

62年老店切仔麵與黑白切專賣，豬皮、豬舌、豬肝、生腸等豬雜應有盡有，肉燥飯與乾麵是古早味平價選擇，用餐時間座無虛席。

愛河畔歐式浪漫餐廳，適合情人節，海陸雙拼牛肩排佐醇酒醬汁展現主廚燒烤功力，2樓可眺望愛河夜景與愛之船。

黃小琥姊姊經營的鹽埕老店，晚上6:30營業到隔天中午，是少數能賣到半夜的杏仁茶名店，媒體與旅遊書常常介紹。

[已歇業] 主打澳洲布里斯本河粉與澳式料理，緊鄰愛河河畔可欣賞水岸夜景，店內擺滿澳洲元素裝飾與紙箱袋鼠適合親子同遊。

開了超過60年的鹽埕老字號宵夜聖地，一邊吃羊肉爐一邊配現炒台式海鮮熱炒；「生意好到嚇嚇叫！不提早來根本沒位子！假日天天爆滿」，湯頭「溫和順口，淋在白飯上不會臊熱」。

大溝頂老街內無招牌的虱目魚專賣小吃店，生意好到常常提早賣完，魚肚漿湯鮮嫩清甜，價格親民。

[已歇業] 鹽埕捷運站旁日式外觀霜淇淋店，每日更換兩款口味、粉絲團公布當日口味，排隊人潮不斷。

駁二特區周邊人氣頗旺的手工義大利麵店，經常客滿或已被預約一空，位於堀江街與必信街路口附近。

愛河畔美式牛排連鎖餐廳，套餐組合適合多人聚餐慶生，紐約牛排軟嫩、洋蔥花球份量驚人，停車稍不便。

舊堀江商圈平價涮涮鍋店，經路邊店家老闆親自推薦，湯頭帶柴魚香氣，推薦大眾牛與鯛魚片組合及山粉圓甜點解膩。

鹽埕在地聞名已久的老字號冰店，招牌綜合冰、芋泥紅豆冰、水果冰皆受好評，過年人潮眾多一位難求。

瀨南街7-11騎樓下的復古攤車豆花，每人限購10碗常常排隊到下午兩點就賣完；作者覺得糖水偏甜，比較偏好王家豆花的酸甘味。

開店快80年的鹽埕最早沙茶汕頭火鍋名店，扁魚高湯加獨門沙茶醬，天天高朋滿座、在地人都要訂位；另供應牛肉熱炒，招牌雪花牛肉、梅花豬肉片。

鹽埕開業三代的古早味飲料攤，主打果菜汁、蓮藕茶、古早味紅茶，堅持傳統冰鎮方式不加冰塊沖淡茶香

鹽埕在地台式早午餐老店，古早味土魠魚湯粥、香菇肉燥飯與煎虱目魚是招牌，只在週五、六、日營業

駁二特區日系火車概念店，純手工手撕包不添加防腐劑，中種法低溫發酵讓口感柔軟綿密，也提供吐司、法式麵包與咖啡茶飲。

鹽埕新開幕東北烤串啤酒屋，堅持木炭炭火燒烤，使用好市多紐西蘭羊小排與美國牛肉，還有私房川菜與新疆大盤雞，全店不收服務費。

在地人不想分享的私房美食，早市限定的跑山土雞專賣店，早上10點甘蔗雞很快就賣完；土雞肉飯白飯冷掉也是香彈好吃，香氣十足卻不膩口。

鹽埕在地65年老店，2022年入選高雄米其林必比登推薦，招牌鴨肉飯、下水湯、鴨胗都是必點。

鹽埕奶茶一條街上36年古早味老店，招牌益壽奶茶用普洱、紅茶、牛乳混搭甜度不死甜，加珍珠只要加5元，捷運鹽埕站步行3分鐘可達。

蘋果控老闆開的乳酪蛋糕專賣店，店貓駐店、大量蘋果古董收藏是特色，草莓乳酪蛋糕最推。

駁二特區老屋改造的預約制鐵板燒，專屬私廚料理，追求日式食材鮮度卻有台式澎湃份量，適合聚餐、約會、求婚、商業包場。