石精臼牛肉湯

台南牛肉湯赤崁樓

赤崁樓旁的溫體牛肉湯老店,早上由爸爸現片、下午由兒子接手,刀工各有不同。牛肉稍微涮不到30秒就起鍋,鮮嫩甘甜,作者推薦加一碗肉燥飯,並依老闆娘建議在湯裡加米酒,嚐到另一種甜味。