天下一製麺（六合夜市）

六合夜市裡的日式拉麵隱藏版，只賣叉燒拉麵（大碗190元、小碗140元），用京都老店二次熟成醬油搭配豬油，湯頭有甘甜不死鹹。叉燒半肥半瘦、麵條Q彈，與台灣咖哩共用同一個店面。作者註記店家已搬家，本篇為合作文。