318霸王牛肉麵

高雄首間醬燒牛肉麵,湯頭不加醬油與味精,靠食材與獨門香料熬出琥珀色湯頭,牛肉軟嫩不柴、豬腳腿庫膠質飽滿;獨門「惡魔之吻」辣醬搭配花椒油堆疊出麻辣層次,紅油炒手、XO醬小魚干皆自家手工製作,作者直呼過癮、大讚值得收藏再訪。