張記薑母鴨

作者推薦鹽埕區傳承超過30年的老字號薑母鴨店，餐點樣式不多但每樣都必點，推薦茼蒿、麵線、鴨丸，湯頭以米酒、薑母純手工熬煮越煮越夠味，牆面貼有媒體採訪報導，只在冬季營業。價格依現場菜色浮動、不列於菜單上。