盧記烤鴨

從簡陋攤販起家的鳥松烤鴨店，作者覺得一般烤鴨還好，但現炸的鹽酥鴨外皮酥脆、椒鹽夠味，連薑片都炸得酥脆，根本是烤鴨界的鹽酥鴨。鹽酥鴨一隻390元、半隻210元，也有滷鴨血、燙青菜、下水湯，很適合當下酒菜。