洪發港式茶餐廳

由澳門米高梅金殿堂點心部主廚坐鎮的岡山平價港式茶餐廳，堅持純手工製作港點，作者推薦臘味蘿蔔糕、鮮蝦韭菜餅、臘味煲仔飯、蠔皇蒸鳳爪等港式小點與煲仔飯，強調平價卻用料實在、不添加硼砂與小蘇打。