軽井沢いぶる 低溫燻製專門店

調味料與食品都在輕井澤的工房低溫燻製而成，可試吃燻製醬油、橄欖油、高湯、岩鹽、堅果與起司蛋糕。創作者買了杉桶熟成一年再低溫燻製兩天的燻製醬油，香氣濃郁像加了高湯，推薦沾生魚片。品川也有分店。